Журнал «Спиртные напитки. Технологии»e-mailна главную   
 
   
  ГЛАВНАЯ ТЕМА  
  СОБЫТИЕ  
  ТОЧКА ЗРЕНИЯ  
  ПЕРСОНА ГОДА  
  ПРОИЗВОДИТЕЛЬ КРУПНЫМ ПЛАНОМ  
  ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО  
  АЛЬТЕРНАТИВНОЕ МНЕНИЕ  
  ТОВАР МЕСЯЦА  
  ЛИДЕРЫ РЫНКА  
  РЫНОК СЕГОДНЯ  
  ВЛАСТЬ И БИЗНЕС  
  ГДЕ КУПИТЬ  
  ПРАВИЛА БИЗНЕСА  
   
  О КОМПАНИИ  
N5 (26)
01 декабря 2013
Печатная версия
 
О ЖУРНАЛЕ



 

Универсал-Спецтехника

Инновационно-коммерческая компания «Медмарк»

Компания «Крайс»

Технологии фильтрации воды

Линии Polaris - для любых нестандартных форм.



Альтаир

Новый завод, новые возможности!

Надежный поставщик

Крупнейшая выставка инноваций в Азии по продуктам питания и напиткам

Водоподготовка

Русский декор

Стеклобутылка от производителя

«Весь премиальный алкоголь с полиламинатным колпаком — это наша работа!»

 
НАШИ ЖУРНАЛЫ:

«КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»
* * *
«СПИРТНЫЕ НАПИТКИ»
* * *
«КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ. ТЕХНОЛОГИИ»
* * *
ГАСТРОНОМИЯ. БАКАЛЕЯ

 
НАШИ КАТАЛОГИ:

«ВОДКА PREMIUM»
* * *
«КОНЬЯК. BRANDY. WHISKY»
* * *
«ВИНО. РОССИЯ»
* * *
«КОНСЕРВНЫЙ BUSINESS»
* * *
«ЗАМОРОЖЕННЫЕ И ОХЛАЖДЕННЫЕ ПРОДУКТЫ. МОРОЖЕНОЕ»
* * *
«ШОКОЛАДНЫЙ BUSINESS»
* * *
«МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ. ВЫПЕЧКА. ТОРТЫ»

 
Компания «Крайс»
 
 • СДЕЛАТЬ СТАРТОВОЙ   • ДОБАВИТЬ В ИЗБРАННОЕ
     
 • ОТПРАВИТЬ E-MAIL       • ПОДПИСАТЬСЯ НА ЖУРНАЛ
 ПРОИЗВОДИТЕЛЬ КРУПНЫМ ПЛАНОМ     
Распечатать статью
Отправить партнеру

“Дёлер”: комплексные решения для клиентов

 

 

“Дёлер”

 

Компания Дёлер сегодня — один из мировых лидеров производства пищевых ингредиентов для производства алкогольных и безалкогольных напитков. Ее история началась в середине ХIХ в Германии

 

 

   В прошлом году всемирно известной компании “Дёлер” (Doehler GmbH) исполнилось 170 лет. В 1838 году в старинном немецком Эрфурте ее основал Лоренц Дёлер, по имени которого и была названа компания. Сначала здесь производили специи и вкусоароматические добавки для хлебопечения. Объемы и ассортимент продукции компании росли с каждым годом, и через пятьдесят с небольшим лет, в 1892 году, собственником фирмы стала семья Геммер. Ее потомки и по сей день входят в состав совета директоров.

В новый XX век компания вступила с хорошим капиталом и довольно развитым производством. В 1924 году фирму возглавил Лео Геммер. Он открыл два новых завода, начал производство и продвижение продуктов под собственной торговой маркой, как сейчас сказали бы, брендированных товаров.

В 1948 году, после окончания Второй мировой войны и раздела Германии на Восточную и Западную, компания “Дёлер”, являвшаяся важным поставщиком пищевых ингредиентов в Восточной части Германии, была экспроприирована. Руководство компании приняло решение перебазироваться на территорию ФРГ.

Продуктовая линейка компании постепенно расширялась. Развивалась индустрия напитков, росли потребительские требования, нужны были новые вкусы. И в 50-х годах компания стала производить основы и ароматизаторы для их изготовления.

Новый офисно-производственно-складской комплекс в г. Лобня оснащен современными лабораториями

 

1957 год стал для компании знаменательным — она переезжает в свою новую штаб-квартиру в Дармштадте. На новом месте уже работает примерно 70 сотрудников. Объем продаж в этом году достиг 6 млн немецких марок. В ассортимент входили основы для производства натуральных безалкогольных напитков, которые задавали стандарты качества для всей индустрии производства ингредиентов.

Через пять лет, в 1962 году, был построен новый завод, оборудованный по последнему слову техники. Завод, выпускающий основы и ароматизаторы, стал эталоном в отрасли: все производство было автоматизировано, введен контроль качества на всех участках, внедрен автоматизированный стерильный розлив в транспортную тару.

Время идет вперед и диктует новые условия. Компания, которую теперь после отхода от дел в 1975 году Лео Геммера возглавляют Йорг Геммер и Йохан Кляйн, принимает новую стратегию — “Инновации и экспансия”. В 1980-х “Дёлер” усиливает свои позиции на рынке путем приобретения нескольких компаний-конкурентов и становится одним из ведущих поставщиков ингредиентов для пищевой промышленности Германии. В 1982 году компания приобретает бельгийскую фирму Citrusco и выходит на международные рынки. Приобретение компании Goessen (Бельгия) в 1986 году позволило “Дёлер” выйти на рынок фруктовых наполнителей для производства молочных продуктов и мороженого.

Динамичное развитие пищевой промышленности в начале 1990-х совпало с тем, что рухнул железный занавес, и компания “Дёлер” тут же использовала свои возможности, одной из первых открыв дочерние предприятия в странах Восточной Европы, постепенно захватывая ключевые позиции на рынке. Компания открыла предприятия в Польше, России и Чехии.

С приобретением в 1995 году Euro-Citrus N.V. (Нидерланды) компания выходит на глобальные рынки как производитель концентратов фруктовых соков для изготовления соков, нектаров и сокосодержащих напитков. Так было положено начало становлению Группы “Дёлер” как одного из ведущих европейских поставщиков концентратов соков цитрусовых и экзотических фруктов.

Процесс глобализации продолжается. В 1996 году с открытием производственной площадки в Китае компания продвигает свою продукцию на азиатский рынок. На очереди — Латинская Америка: в 1997 году “Дёлер” создает совместное предприятие с одним из ведущих мировых производителей концентрированного сока для производства основ и ароматизаторов — предприятие Fischer-Dohler в Сан-Пауло (Бразилия). Впоследствии фирма стала дочерней компанией Doеhler и была переименована в Doеhler America Latina LTDA.

В 2000 году была продана компания Doehler Food Ingredients, таким образом деятельность группы была сфокусирована на производстве ингредиентов для индустрии напитков и молочных продуктов.

Компания Dinter (Neuenkir­chen) вошла в Doеhler в 2001 году. В Индии, в г. Пунэ, в 2003 году построен новый завод Doеhler India Private Ltd.

В 2005-м группа Doehler стала акционером в компании ALКO (Нидерланды) и Confrut (Турция). Последнее приобретение компании — покупка в июле 2007 года компании Janhcke.

В настоящее время в группу входят более 30 компаний. Представительства компании, в которых трудится более двух тысяч сотрудников, работают более чем в 60 странах. Годовой объем производства — более 350 тыс. т продукции.

СПРАВКА СНТ

ООО “Дёлер НФ и БИ”, г. Лобня, Московская обл. — дочерняя компания группы “Дёлер” — одного из крупнейших в мире производителей ингредиентов для пищевой промышленности и индустрии напитков; сервисный, сбытовой и аппликационный центр не только на территории Российской Федерации, но и в странах СНГ и ближнего зарубежья. Имеет филиалы в Новосибирске, Екатеринбурге, Иркутске, Самаре, Санкт-Петербурге, Краснодаре, Киеве, Алматы, Ташкенте, Тбилиси.

ГруппаДёлер” (Doehler Group):

География производства: Нойенкирхен (Германия), Остерхаут (Нидерланды), Роггель (Нидерланды), Стамбул (Турция), Дармштадт (Германия), Пунэ (Индия), Шанхай (Китай), Могильница (Польша), Лимейра (Бразилия), Мехико (Мексика), Скала Подольска (Украина), Лобня (Россия).

Штаб-квартира: Дармштадт, Германия. Число компаний — более 50. Представительства: более чем в 130 странах. Число производственных и аппликационных центров — 17, обслуживающих центров — 50. Сотрудники — более 2200 человек. Годовой объем производства — более 500 тыс. т.

 

В России “Дёлер” появилась в хаотичном 1992 году и начала свою деятельность не со стопроцентной “дочки”, а с совместного предприятия “Дёлер НФ и БИ”. Дело в том, что в то время рынок в России вообще был весьма нестабилен, а рынок пищевых ингредиентов находился в зачаточном состоянии. Более того, очень сложно было найти квалифицированных сотрудников, но для России было сделано исключение, и российские партнеры получили в компании свою долю. Через 12 лет Doehler GmbH выкупила 49% акций у своих российских компаньонов и сделала российский “Дёлер НФ и БИ” типичной 100%-ной “дочкой”. Тогда же новым генеральным директором стал Вадим Запевалов, у которого уже был опыт работы именно с немецкими компаниями, отличное знание языка, особенностей корпоративной культуры и семейного бизнеса.

В конце 2005 года началось строительство завода ООО “Дёлер НФ и БИ” в г. Лобня Московской области, а в ноябре 2007 года компания переехала в новый комплекс, состоящий из офисной (площадь 2,4 тыс. кв. м), складской (6 тыс. кв. м) и производственной зон (1,3 тыс. кв. м). Общие инвестиции в проект составили более 20 млн евро.

В первом—втором квартале 2008 года были успешно проведены пуско-наладочные работы на производстве компании “Дёлер”. Запуск производства был осуществлен в четвертом квартале 2008 года.

Строительство завода связано, прежде всего, с тем, что компания “Дёлер” стремится быть как можно ближе к своим клиентам, то есть создавать и производить продукты на местном рынке. Новый офисно-производственно-складской комплекс в г. Лобня оснащен современными лабораториями, в которых осуществляется разработка и аппликация продуктов, то есть адаптация продуктов под запросы клиента и требования локального рынка. Таким образом, клиенты компании “Дёлер НФ и БИ” имеют теперь возможность  заказать адаптированные к местным вкусам продукты: начиная от лабораторных образцов и заканчивая производственной партией.

Широкий ассортимент продуктов, производимый на заводе “Дёлер НФ и БИ”, способен удовлетворить самые различные запросы потребителей и в тоже время предоставить интегрированные решения для производителей напитков.

Компания “Дёлер” занимает на российском рынке одну из лидирующих позиций по поставкам ингредиентов для напитков.

При этом “Дёлер” предоставляет клиентам комплексные решения, поставляя продукты, оптимальные по вкусу и современные по технологическим параметрам, и оказывая всеобъемлющий технический сервис.

Для рынка алкогольных напитков компания “Дёлер” предлагает:

1. Для крепких спиртных напитков, слабоалкогольных напитков (включая напитки на винной и пивной основе):

  ароматизаторы натуральные и идентичные натуральным;

  натуральные ароматобразующие вещества, натуральные экстракты;

  эмульсии, включая натуральные;

  пищевые красители, включая натуральные;

  подсластители, включая комбинированные и натуральные;

  регуляторы кислотности и антиоксиданты (лимонная кислота, аскорбиновая кислота, тринатрий цитрат, пр.);

  консерванты и стабилизаторы;

  вкусо-ароматические основы, включая сокосодержащие;

  концентрированные фруктовые соки.

2. Для пива (включая пиво специальное) и вина:

  хмель и хмелепродукты;

  эмульсии и колер;

  концентраты и экстракты;

  ферментные препараты;

  чистые культуры дрожжей;

  высокоселективные микробиологические питательные среды;

  осветлители и фильтрующие материалы;

  абсорбенты и антиоксиданты;

  активированные угли;

  моющие и дезинфицирующие средства.

Кроме того, “Дёлер” предлагает комплексные услуги по проектированию, комплектации и установке высокопроизводительного технологического оборудования:

  комплектные купажные отделения;

  оборудование для растворения сахара;

  синхронно-смесительные установки объемного и гравиметрического смешения в потоке;

 электронные системы управления производственным процессом;

  системы сбора информации и регистрации данных производственного процесса;

  системы контроля качества в режиме прямого времени;

  пастеризаторы;

  станции безразборной мойки оборудования (CIP);

  комплектные водоподготовки;

  оборудование для подработки углекислоты;

  оборудование для первичного виноделия;

  оборудование для ликеро-водочного производства;

  поставка расходных материалов;

      разработка технологических проектов под ключ.                   

 

 



Распечатать статью
Отправить партнеру






Copyright © 1997-2013 «Спиртные напитки». Перепечатка оригинальных материалов разрешается при условии обязательной ссылки на www.alcotech.ru. Техническая поддержка РА «Лама С». Печать изданий – полиграфический центр «Март-Медиа. Лефортово». Все замечания и пожелания присылайте на sn@my-sn.ru 129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1 Тел.+7 (495) 789-4696 (многоканальный)